菜包肉卷，是一道美食，主要食材為絞肉半斤、高麗菜葉6片。 基本介紹 中文名：菜包肉卷主要食材：絞肉半斤，高麗菜葉6片分類：鹹鮮注意：燙下的高麗菜葉，擠乾水分 菜包肉卷的製作方法材料 絞肉半斤、高麗菜葉6片、大蒜6片、洋蔥屑1/2杯、土司1片、蛋1個、培根3片、洋蔥半個、紅蘿蔔半支、月桂葉1片、清湯3杯調味料 鹽、胡椒粉各少許、蕃茄糊1大匙作法一 燙下的高麗菜葉，擠乾水分。作法二 用1大匙油炒香大蒜屑和洋蔥，加入絞肉中。土司泡在蛋汁中，也放入絞肉中，加鹽和胡椒調味，攪拌至有黏性，分成6份。作法三 高麗菜葉包絞肉成筒狀。鍋中放培根、洋蔥片和紅蘿蔔片墊底，排上肉卷，加清湯和蕃茄糊，煮滾後改小火煮半小時，調味裝盤。
