這是一款簡便的燉飯，因為米是提前浸泡的，所以煮的時間很短，是適合上班族，再加上有菌菇，也很營養啊~~用餐人數 基本介紹 中文名：菌菇燉飯主要原料：菌菇是否含防腐劑：否主要營養成分：蛋白質主要食用功效：補血適宜人群：全部人 簡介,材料,主料,配料,做法,注意事項, 簡介這是一款簡便的燉飯，因為米是提前浸泡的，所以煮的時間很短，是適合上班族，再加上有菌菇，也很營養啊~~用餐人數：1-2人材料主料200g大米6個水發香菇1個杏鮑菇4個蘑菇配料適量雞皮適量鹽適量黑胡椒適量蔥適量水發木耳做法1米提前浸泡2小時以上。2雞皮切開，鍋中不用放油，用雞皮熬出油。3杏鮑蘑菇切片加入，炒香吸油。4倒入切絲的香菇木耳拌炒一下。5砂鍋中放米。6加入炒好的料。7加入水（或高湯）。8調味。然後蓋好鍋蓋，煮開後再煮15分鐘左右，燜10分鐘。注意事項水的用量是未浸泡米的1:1.3左右。要注意不要燒焦。
