菌菇排骨湯麵

基本介紹

• 中文名：菌菇排骨湯麵
• 主要原料：菌菇，豬排骨
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：飽腹
• 適宜人群：幼兒
• 儲藏方法：冷藏
• 口味：鹹鮮味
• 廚具：高壓鍋

主料

豬骨 (750克)

調料

泡發的菌菇 (1份) 麵條 (1份) 細鹽 (適量) 香蔥 (適量) 醬油 (適量) 姜 (適量

做法

1備好所用食材。

2高壓鍋里加清水再將泡洗好的菌菇下鍋。

3另起鍋將豬骨焯洗一下備用。

4熱乾鍋將焯好豬骨下鍋。

5炒至出味再加入清水。

6煮至湯底出鮮味。

7再轉至在菌菇鍋里，並加入嫩薑提味。

8壓煮製湯底鮮美，減壓開蓋，加入細鹽及青蒜粒，醬油來提味。

9另鍋里加水，湯水開，將麵條下鍋。

10將湯及食材打出，再加入麵條，即成菌菇排骨湯麵。