菊香肉絲

菊香肉絲是以豬精肉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：菊香肉絲
• 分類：下飯菜
• 主要食材：鮮菊花，豬精肉

用料

材料

鮮菊花

豬精肉

黃酒

鹽

澱粉

糖

雞精

做法

1. 將肉切成細絲，加黃酒，鹽，澱粉拌勻

2. 將鮮菊花一一折下花瓣，用鹽水洗淨

3. 起熱油鍋，把漿好的肉絲入鍋滑散，撈出

4. 再倒入少量油。倒入已滑散過的肉絲，加少量糖，雞精，放入菊花瓣，稍顛翻一會，就可盛盤上桌啦

5. 盤邊上是偶剛學會做的蝴蝶，也來聞香味喔