莧菜牛肉湯

1. 將牛肉洗淨切片

2. 莧菜洗淨切段

3. 用3碗水煮滾,然後放入莧菜和牛肉,加少許油,片刻後再加鹽調味即可.

基本介紹

• 中文名：莧菜牛肉湯
• 主要食材：莧菜，牛肉
• 口味：鹹鮮味
• 調料：鹽、植物油、姜、蒜
• 工藝：煮

材料

主料:莧菜(紫)250克 牛肉60克

調料:鹽1克 植物油10克

做法

1.準備材料

2.莧菜摘嫩的部分洗乾淨

3.牛肉丸切一下十花刀；蒜拍碎；姜切片

4.鍋中加水3碗加薑片燒開，放入牛肉丸滾至浮起

5.然後下莧菜

6.再滾開時攪拌下蒜、鹽和少許油調味

（步驟參考）