荸薺香菇湯

荸薺香菇湯的材料

主料：荸薺、水發香菇各100克。

調料：植物油、薑片、鹽、味素、香油、蔥末、香菜段。

荸薺香菇湯的做法

1、荸薺洗淨，去皮，切碎；香菇洗淨，切成片。

2、鍋中放油燒熱，下蔥末煸出香味，加入清水，同時放香菇、荸薺，燒開後放入薑片；待荸薺熟爛時，加入鹽、味素，撒上香菜段，淋上香油即可。