荸萁魚湯是以荸萁，比目魚片為主要食材製作的湯品。
基本介紹
- 中文名：荸萁魚湯
- 分類：湯羹
- 主要食材：荸萁，比目魚片（Sole魚片、鱈魚片）
用料,做法,
用料
材料 |
荸萁 |
比目魚片（Sole魚片、鱈魚片） |
香菜 |
姜 |
雞湯 |
鹽 |
做法
1. 原料：荸萁，比目魚片，Sole魚片或者鱈魚片（不腥的魚片），香菜，姜，雞湯 |
2. 荸萁洗淨，去皮切片，魚片切條，香菜切末，姜切絲 |
3. 鍋里倒入雞湯和水（1：1的比例），倒入荸萁片和薑絲，煮開後轉小火煮1－3分鐘，轉大火，倒入魚條，魚熟，撒香菜末即可。根據口味決定要不要放鹽以及放多少鹽 |
