荷蘭豆雞蛋炒麵

荷蘭豆雞蛋炒麵是一道菜品，主料為拉麵、荷蘭豆、雞蛋，難度普通，製作時間10-30分鐘。

基本介紹

• 中文名：荷蘭豆雞蛋炒麵
• 分類：麵食
• 難度：普通
• 時間：10-30分鐘
• 主料：拉麵、荷蘭豆、雞蛋
• 輔料：辣椒麵、蒜、油、食鹽、雞精
• 口味：鮮香

原料

主料

拉麵、荷蘭豆、雞蛋

輔料

辣椒麵、蒜、油、食鹽、雞精

做法

1.鍋里燒開水，煮麵，面不要煮太久，開鍋冒花半分鐘到一分鐘之後就要立馬撈起來放在涼水裡激一下，然後放在筐子裡瀝乾水分。
2.另起鍋放油燒熱，加入蒜和辣椒麵兒小火爆香，一定要小火，否則辣椒麵兒會糊掉。然後放荷蘭豆大火爆炒一下。
3.把瀝乾的面倒進去，加鹽和雞精來回翻炒，要用筷子挑著炒，這樣不容易沾鍋。炒5分鐘左右出鍋裝盤。