荔枝幹圓肉煲豬肚

荔枝幹圓肉煲豬肚適宜低血壓的調理，且為夏日養陽的湯飲。

基本介紹

• 中文名：荔枝幹圓肉煲豬肚
• 主要食材：豬肚，圓肉
• 調料：醬油、生粉
• 輔料：荔枝幹、杞子、黨參、準山、紅棗、姜

材料

荔枝幹、杞子、黨參、準山各15克，

圓肉、紅棗各20克，

豬肚1個，

姜3片。

烹製

1.各物稍浸泡，紅棗去核，豬肚反翻用生粉揉擦淨，再洗淨。

2.一起下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸後改文火煲約2小時，下鹽便可。

吃法

豬肚切塊，拌醬油佐餐用。