草魚絲瓜湯

草魚肉嫩而不膩、開胃滋補。草魚有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用。草魚和絲瓜同食可平肝祛風，適用於高血壓症。草魚和木耳同食，可促進血液循環，保護心血管系統。

基本介紹

• 中文名：草魚絲瓜湯
• 主要原料：草魚，絲瓜
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：冷藏

所需材料

草魚500克，絲瓜300克，木耳少許，油、蔥姜蒜、料酒、鹽、雞精適量

做法步驟

1、把魚剁成塊用鹽醃15分鐘，絲瓜去皮切好，蔥姜蒜切好。

2、起鍋熱油煎魚兩面微黃盛出。

3、另起鍋熱油爆香蔥姜蒜，放入絲瓜、木耳炒2分鐘。

4、鍋中放3碗水，燒開後放入魚塊，燒約3分鐘。

5、放入鹽和雞精調味即可。