草魚番茄豆腐湯

基本介紹

• 中文名：草魚番茄豆腐湯
• 主要食材：魚，豆腐
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
魚	200g
豆腐	200g
番茄	400g
蔥姜蒜
香菜

做法

1. 先把草魚清洗乾淨，切成魚片（切法度娘就有）或者厚0.5cm-1cm的等寬魚條，放料酒、鹽、白鬍椒粉醃製5-8mins（料酒和白鬍椒粉有助於去除魚的腥味，鹽和白鬍椒粉可以增加魚肉的味道和質感）。
2. 番茄去皮，切成瓣狀，喜歡番茄的盆友們，可以多放一些，這樣湯和肉的味道都會更濃一些。
3. 豆腐切成塊。
7. 出鍋後，撒上香菜！