草菇蒜苗是熱菜菜譜之一，以草菇、蒜苗為製作主料。
基本介紹
- 中文名：草菇蒜苗
- 主要食材：草菇、蒜苗
- 輔料：豉油,雞汁
- 調料：生抽、料酒、鹽、糖
菜譜信息
主料 | |
草菇：20g | |
蒜苗：1把 | |
輔料 | |
生抽：少許 | 料酒：少許 |
豉油,雞汁：適量 | 鹽：少許 |
糖：適量 |
做法步驟
1. 草菇洗淨，切厚片。
2. 蒜苗切段。
3. 放些油，溫後放草菇，記得不停翻炒，炒出水分後加噴點料酒，就是迅速撒點啦。
4. 水分沒有後盛出備用。
5. 鍋里再放些油，溫後放蒜苗，翻炒至段生即可，也稍微點些料酒。
6. 倒入草菇，加入些生抽，如果有豉油雞汁或蚝、或鮑汁這些又香又濃的味料最好了，倒一點提味，加鹽、少許糖。
