基本介紹
- 中文名：草莓果醬派
- 主要食材：低筋麵粉，草莓果醬
- 分類：派，果醬
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
低筋麵粉 | 160g |
草莓果醬 | 300g |
黃油 | 140g |
糖粉 | 60g |
鹽 | 1g |
雞蛋 | 60g |
奶粉 | 10g |
做法
1. 先將糖粉過篩後，和黃油一起攪拌均勻 |  |
2. 再加入鹽攪拌至微發 |  |
3. 分次加入打散後的雞蛋，攪拌均勻 |  |
4. 將低筋麵粉和奶粉過篩後加入，攪拌成麵糊 |  |
5. 將麵糊分割成12g/個，用手輕輕地搓圓 |  |
6. 擺入鋪有墊有高溫布的烤盤內 |  |
7. 用手掌將其壓扁，大小要一致 |  |
8. 將剩餘的麵糊裝入裱花袋內，用動物花嘴在圓餅的邊緣擠小圓球 |  |
9. 以180/160℃烘烤15分鐘左右 |  |
10. 在完全冷卻的餅乾表面，擠上草莓果醬 |  |
