茭白毛豆子，以茭白、乾毛豆為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：茭白毛豆子
- 分類：家常菜，快手菜
- 主要食材：茭白，乾毛豆
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
茭白 | 3根 |
乾毛豆 | - |
臘腸 | - |
鹽 | - |
糖 | - |
香蔥 | - |
雞精 | - |
做法
1. 茭白洗淨，切成片 |
2. 乾毛豆用水浸泡一夜 |
3. 臘腸切成小片，隔水蒸一下。蔥切蔥段 |
4. 坐鍋熱油，放毛豆炒，炒至毛豆皮微皺加茭白、臘腸一起炒 |
5. 加少許水燜一會，加鹽、少許糖、雞精、香蔥出鍋 |
茭白毛豆子
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