茉莉奶凍

茉莉奶凍是一道甜點，主要原料有牛奶、奶油、茉莉花茶葉等。

製作材料

純牛奶 300克

淡奶油 300克

白糖 70克

茉莉花茶葉 8克

吉利丁粉（魚膠粉）8克

涼開水 40克

樂葵喇叭花模

製作方法

1.用水浸泡吉利丁粉，攪拌融化備用。

2.把純牛奶與淡奶油混合，小火加熱至沸騰離火。

3.往裡加入茉莉花茶，蓋上蓋子燜10分鐘。

4.濾去茶葉，在奶液尚溫熱（50-60度）的時候，往裡加入吉利丁，攪拌融化。

5.把奶液均勻分裝入模，入冰櫃冷藏3小時以上。

6.吃前可用喜歡的水果裝飾。