茅茅針

茅茅針，別名地茶葉，為茅草的花苞，屬被子植物門。其圓錐花序呈圓柱狀，密生白色柔毛，小穗披針形或長圓形。多生長於河邊及田間土路旁。

該植物根莖含糖量高，具有清熱利尿、去水腫功效。春季花苞初放時為最佳採摘期，山東地區常在柳樹吐青時採集食用，此時花苞呈紡錘形，頂部未裂開且質地鮮嫩。成熟後花序完全展開呈白色。茅草開花需植株健壯且達到一定生長年限，故並非每年均能形成花苞。

基本介紹

• 別名：地茶葉
• 中文學名：茅茅針
• 界：植物界
• 門：被子植物門

形態特徵

茅草的花序，圓錐花序圓柱狀，密生長白色柔毛，將小穗完全隱蔽。小穗披針形或長圓形，長3～4毫米，綠色的，每小穗含2花，僅第二花結實。熟後自柄上脫落，隨風雨傳播。

共5張

茅茅針

生長環境

河邊以及田間土路的路邊很多。

茅茅針

主要價值

茅茅針，在春季最先開放，時間同柳樹的嫩芽，開放後呈白色，花苞內是嫩綠色。在北方，尤其山東地區，柳樹吐青時節，就可以采茅茅針來吃，土話叫地茶葉，很有咬口，很甜，此時，剛鑽出地面，最好吃，嫩，頂部裂開就老了，花苞時，形狀像紡錘，長度不過20cm,兩端尖，中間略粗，一般不過0.5cm，茅茅針全部開放後，就像蘆花，只是沒有莖節，到秋也高不過地面30cm.沒有人採摘的地方，是白花花一片，詩經上，說的蒹葭，就是這種開花的茅草。

茅茅針