茅根豬皮湯

茅根豬皮湯是一道美食，主要原料是茅根、豬皮。

基本介紹

• 中文名：茅根豬皮湯
• 主要食材：白茅根等
• 分類：湯類
• 調料：鹽等

用料

白茅根35克，豬皮250克，冰糖適量。

做法

將白茅根洗淨，切短段，放入鍋中，加水適量，煎汁，去渣留汁。豬皮刮洗乾淨，切成塊狀，與茅根汁一同放入燉盅內，用文火燉至豬皮稠黏，然後加入冰糖適量拌勻，分2次食用，每日1次。

功效

清熱解毒，涼血止血。