基本介紹
- 書名：英語會話震撼教育:飯店篇
- 出版社：機械工業出版社
- 頁數：296頁
- ISBN：7111192109
- 作者：戈登
- 出版日期：2006年6月1日
- 開本：32開
- 品牌：機械工業出版社
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
現在，隨著國際觀光業日益發達以及中國旅遊業的發展，都促使著中國的飯店服務在不斷進步。而作為旅客的我們，也在不斷接觸國外環境的同時，和英語親密接觸。在飯店裡，接觸英語和使用英語已經成為必須。本書充實的內容由研習英語多年的專業人士校正、審定，“入行基本功”的對話由資深美籍錄音員模擬實際情境錄音而成，不誇張地說，本書絕對是你隨身學習與出國旅遊的好幫手！
圖書目錄
總編審序
前言
Chapter 1 Introduction 飯店這一行
入行基本功
Hotel organization 飯店組織
Hotel staff 飯店人員
Useful vocabulary 其他辭彙
換你做做看
Chapter 2 Making Reservations 訂房
入行基本功
Reservation made oveF the phone電話訂房
When the loom is not available房位不足
When the hotel is fully booked訂房已滿
Handling cancellations取消訂房
進階看家本領
換你做做看
Chapter 3 Reception: Check in 接待：住宿登記
入行基本功
Checking in住房登記
Confirming payment確認結賬
Handling reservation mistakes處理訂房錯誤
Directing the guest to his/her room引領客人入房
進階看家本領
換你做做看
Chapter 4 Bell Service 門房服務
入行基本功
Delivery of luggage to room送行李到房間
Handling luggage problems(phone conversation)處理行李問題(電話應答)
Explaining hotel services to guests向客人解說飯店各項服務
Bringing down the luggage提送行李下樓
進階看家本領
換你做做看
Chapter 5 Reception: Giving Information 櫃檯：提供資訊
入行基本功
Giving directions inside the hotel為客人指示飯店內方向
Protecting guest privacy保護客人的隱私
Giving information to hotel visitors為來訪者提供資訊
Taking a message for a guest代客人留言
進階看家本領
換你做做看
Chapter 6 Housekeeping 房務管理
入行基本功
Items in the hotel room客房內的各項用品
Offering laundry services提供洗衣服務
Offering to clean a guest's room提供客房整理服務
Inquiring about lost items詢問遺失物品
Handling delivery mistakes處理誤送物品
進階看家本領
換你做做看
Chapter 7 Dealing with Complaints 處理抱怨
入行基本功
Complaints about room temperature抱怨客房室溫
Complaints about broken equipment抱怨設備故障
Complaints about the neighbors抱怨鄰居
Complaints about damaged laundry抱怨送洗衣物的損壞
進階看家本
換你做做看
Chapter 8 Telephone Operators 總機人員
入行基本功
Transfering calls轉接電話
When the reservation desk is not available訂房櫃檯忙碌時
Taking messages for guests為客人留言
Paging a guest呼叫客人
進階看家本領
換你做做看
……
Chapter 9 Business Center 商務中心
Chapter 10 Hotel Safety 飯店安全
Chapter 11 Greeting and Seating 招呼與安排客人入座
Chapter 12 At the Table 餐桌上
Chapter 13 Breakfast,Lunch and Dinner 早餐、午餐和晚餐
Chapter 14 Taking Orders and Service during the Meal 請客人點菜和服侍用餐
前言
Chapter 1 Introduction 飯店這一行
入行基本功
Hotel organization 飯店組織
Hotel staff 飯店人員
Useful vocabulary 其他辭彙
換你做做看
Chapter 2 Making Reservations 訂房
入行基本功
Reservation made oveF the phone電話訂房
When the loom is not available房位不足
When the hotel is fully booked訂房已滿
Handling cancellations取消訂房
進階看家本領
換你做做看
Chapter 3 Reception: Check in 接待：住宿登記
入行基本功
Checking in住房登記
Confirming payment確認結賬
Handling reservation mistakes處理訂房錯誤
Directing the guest to his/her room引領客人入房
進階看家本領
換你做做看
Chapter 4 Bell Service 門房服務
入行基本功
Delivery of luggage to room送行李到房間
Handling luggage problems(phone conversation)處理行李問題(電話應答)
Explaining hotel services to guests向客人解說飯店各項服務
Bringing down the luggage提送行李下樓
進階看家本領
換你做做看
Chapter 5 Reception: Giving Information 櫃檯：提供資訊
入行基本功
Giving directions inside the hotel為客人指示飯店內方向
Protecting guest privacy保護客人的隱私
Giving information to hotel visitors為來訪者提供資訊
Taking a message for a guest代客人留言
進階看家本領
換你做做看
Chapter 6 Housekeeping 房務管理
入行基本功
Items in the hotel room客房內的各項用品
Offering laundry services提供洗衣服務
Offering to clean a guest's room提供客房整理服務
Inquiring about lost items詢問遺失物品
Handling delivery mistakes處理誤送物品
進階看家本領
換你做做看
Chapter 7 Dealing with Complaints 處理抱怨
入行基本功
Complaints about room temperature抱怨客房室溫
Complaints about broken equipment抱怨設備故障
Complaints about the neighbors抱怨鄰居
Complaints about damaged laundry抱怨送洗衣物的損壞
進階看家本
換你做做看
Chapter 8 Telephone Operators 總機人員
入行基本功
Transfering calls轉接電話
When the reservation desk is not available訂房櫃檯忙碌時
Taking messages for guests為客人留言
Paging a guest呼叫客人
進階看家本領
換你做做看
……
Chapter 9 Business Center 商務中心
Chapter 10 Hotel Safety 飯店安全
Chapter 11 Greeting and Seating 招呼與安排客人入座
Chapter 12 At the Table 餐桌上
Chapter 13 Breakfast,Lunch and Dinner 早餐、午餐和晚餐
Chapter 14 Taking Orders and Service during the Meal 請客人點菜和服侍用餐
