苦菜蘸水湯

苦菜蘸水湯是一道美食，原料是苦菜、香蔥、姜沫、乾辣椒等。

基本介紹

• 中文名：苦菜蘸水湯
• 主要食材：苦菜、香蔥、姜沫
• 難度：普通
• 製作工藝：煮

做法

1.蘸水苦菜的調料：香蔥、姜沫、乾辣椒
2.做好的汁，把佐料放碗中，到入生抽，少許鹽（不放也可以）、雞精、有蚝油也放少許。
3.最後用綽後的原菜汁到少許。
4.綽苦菜，汁要留著，做好了，菜就是原湯原汁，味道清香。