苦菜燉豬肉

苦菜燉豬肉是一道美食，主料為苦菜、酢漿草各30克，瘦豬肉250克，蔥、生薑、精鹽、味素各適量。

基本介紹

• 中文名：苦菜燉豬肉
• 主要食材：苦菜，酢漿草，瘦豬肉
• 分類：家常菜
• 佐料：蔥、生薑、精鹽、味素

原料

苦菜、酢漿草各30克，瘦豬肉250克，蔥、生薑、精鹽、味素各適量。

做法

1．將苦菜、酢漿草洗淨切碎，用白紗布包好，紮緊；豬肉洗淨，切塊，與紗布藥包同置沙鍋內，擺上蔥節、薑片，加水適量燉l小時。

2．揀蔥、姜和藥包不用，加入精鹽、味素即可。食肉飲湯。