基本介紹 中文名：苦瓜炒罐頭鳳尾魚主要食材：苦瓜，鳳尾魚罐頭分類： 口味：鹹味 輔料： 鹽，蒜粒 材料苦瓜，鳳尾魚罐頭，鹽，蒜粒做法1、苦瓜洗淨切片，用鹽醃一下，放鍋里飛水待用。2、打開罐頭將鳳尾魚取出，一罐魚剛好炒一個菜。3、起鑊放油放蒜粒爆香後倒入苦瓜炒香，將鳳尾魚倒入炒均勻後，灑少許的清水，加蓋焗片刻後放鹽調味，勾一個薄芡後即可上碟。
