芹菜涼拌雞蛋皮

基本介紹

• 中文名：芹菜涼拌雞蛋皮
• 主要食材：芹菜，雞蛋
• 分類：涼拌

用料

材料	用量
芹菜	一把
雞蛋	2隻
鹽	適量
香油	適量
油	雞蛋皮用
雞精	適量

做法

1. 芹菜去葉 切成小段
2. 芹菜抄水 撈出來過涼水 抄水的時候不能蓋鍋蓋！要不顏色不好看啦
3. 放上一點油 塌成雞蛋皮
4. 切成絲 不用很細
5. 拌在一起 加上適量的香油 鹽 雞精