芹菜汁雞蛋餅

芹菜汁雞蛋餅是一道由芹菜葉、麵粉、雞蛋等做成的美食。

基本介紹

• 菜名：芹菜汁雞蛋餅
• 難度：普通
• 主料：芹菜葉、麵粉、雞蛋
• 輔料：鹽、黑芝麻、橄欖油

做法

1.芹菜葉兌溫開水用料理機榨一杯芹菜汁。
2.麵粉加半杯芹菜汁打成糊，再加入兩枚雞蛋，少許鹽和黑芝麻攪拌成糊。
3.平底鍋放少許橄欖油，將糊倒入鍋內，等待凝固。餅較薄可不翻面兒。
4.起鍋放在小碗裡，再配上之前剩下的半杯兌蜂蜜的芹菜汁，開吃!

小貼士

1.油又稍微多一些，糊就像奶昔的那種程度比較好。芹菜汁可以換成菠菜等等，又清香又解決了不愛吃蔬菜的問題。