以150g麵粉、花蛤、雞蛋為主料製作的麵餅，因加入花蛤肉而具有獨特風味
基本介紹
- 中文名：花蛤麵餅
- 主要原料：花蛤
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：熱量
簡介,食材,主料,配料,製作步驟,小貼士,
簡介
普通的麵餅，因有了花蛤肉的加入而變得華麗起來。
麵餅上點點的黑色。是黑胡椒賦予麵餅的妝扮。
清爽怡人的獼猴桃，也是這個款麵餅的最佳拍檔。
用餐人數：1-2人
食材
主料
1個雞蛋
100g花蛤
配料
適量油
適量鹽
適量黑胡椒
適量清水
適量水果
製作步驟
1準備所有材料
2將花蛤去殼去腸洗淨備用
3麵粉倒入一個大碗，磕入雞蛋，放入花蛤肉
4逐漸加水至麵粉完全沒有顆粒，蛋糊還能呈流動狀，
加少許鹽和黑胡椒顆粒拌勻，最後加入少許油攪拌。
放在一旁靜置5-10分鐘
5平底鍋中倒入一點點底油，用紙巾將油塗遍鍋底，
用小火加熱，倒入蛋糊，小火煎至兩面金黃色即可。
吃時切水果搭配，或是抹上果醬，也可以搭配牛奶和豆漿、粥、鹹菜等
6盛盤
小貼士
1、花蛤腸一定要去掉洗淨。不然會有沙子
2、麵餅要用小火慢煎。才會兩面金黃。
3、放入黑胡椒粒口感更好
