花蛤燉蘿蔔是一道菜譜，主料是花蛤、蘿蔔。 基本介紹 中文名：花蛤燉蘿蔔主要食材：花蛤，蘿蔔輔料：蔥，姜調料：油，鹽 簡介,食材,主料,配料,製作步驟,小貼士, 簡介老公買回來的花蛤準備辣炒下酒，被我截留了一部分，配上家裡的青蘿蔔頭，做了一鍋鮮美的蘿蔔絲燉花蛤，配米飯，湯鮮菜美呢！用餐人數：1-2人食材主料200g花蛤180g蘿蔔配料適量油適量鹽適量蔥適量姜製作步驟1 花蛤洗淨。（我買家時店家就已經讓它吐淨沙子了）2 綠蘿蔔擦成絲。3 鍋中油燒熱，爆香蔥姜。4 加入蘿蔔絲翻炒。5 炒至蘿蔔略軟。6 加入適量水，大火燒開。7 水沸時加入花蛤。8 加入適量鹽調味。9 至花蛤開口蘿蔔絲變軟關火出鍋即可。小貼士1、蘿蔔絲本身不喜鹽，如果鹽放多了會變苦，所以要比平時做菜少放點鹽。 2、花蛤要選用無泥沙的。
