花素蒸餅是一道美食，由麵粉等原料製作而成。
基本介紹
- 中文名：花素蒸餅
- 主要原料：麵粉
- 是否含防腐劑：否
- 副作用：無
花素蒸餅的原料
主料：麵粉
輔料：胡蘿蔔、雞蛋、木耳、香菜
調料：花椒、酵母、泡打粉、香蔥
花素蒸餅的做法
1.五百克麵粉，加入五克酵母粉、十五克白糖、五克無礬泡打粉，加入溫水和成發麵，醒製備用，胡蘿蔔擦成絲擠出水分備用。
2.熱鍋涼油放入胡椒粒，小火煸香成為花椒油，放入胡蘿蔔絲，攪勻之後就關火。
3.加入一個全蛋放入木耳碎香菜末和香蔥，最後倒入少許的香油和鹽，利用餘溫調成餡料。
4.將發麵擀成稍後一些的餅狀，把餡料均勻地攤在上面用刀從中間切出一個口，順一邊疊起來捲成餅狀。
5.封上口，再醒制十五到二十分鐘，當餅身發輕上鍋大火蒸，二十分鐘即可。
