花生紫薯餅乾

以低筋麵粉、黃油為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：花生紫薯餅乾
• 分類：餅乾
• 主要食材：低筋麵粉，黃油

用料

材料	用量
低筋麵粉	200g
黃油	130g
細砂糖	30g
糖粉	60g
紫薯粉	20g
花生碎	100g
雞蛋	1個
牛奶	適量

做法

1. 黃油室溫軟化以後，倒入糖粉、細砂糖，攪拌均勻

2. 用打蛋器不斷攪打黃油和糖粉的混合物，將黃油打到半髮狀態

3. 分三次加入打散的雞蛋液，並用打蛋器攪打均勻，不要出現分離狀態

4. 麵粉和紫薯粉混合後篩入黃油糊里，用橡皮刮刀把麵粉和黃油糊拌勻

5. 加入花生碎攪拌均勻

6. 用餅乾模壓成想要的形狀

7. 放入烤箱180°烤10分鐘左右