花椰菜涼拌雞絲

基本介紹

• 中文名：花椰菜涼拌雞絲
• 主要食材：雞脯肉，花椰菜
• 分類：涼拌，冷盤，創意菜，快手菜

用料

材料	用量
雞脯肉	一塊
花椰菜	半個
醬油（最好是涼拌醬油）
醋
料酒
沙拉醬/海鮮醬
鹽

做法

1. 雞脯肉加一些料酒、鹽煮熟，為減少煮的時間也可以對剖一下

2. 將煮熟的雞肉晾涼後用手撕成條狀，粗細隨意

3. 花椰菜洗淨後切小塊，用水煮熟後涼水沖涼

4. 把雞絲、花椰菜放入大碗裡，倒入涼拌醬油和少許醋拌均勻，放入沙拉醬即可