花椰菜木耳番茄炒蛋

基本介紹

• 中文名：花椰菜木耳番茄炒蛋
• 主要食材：花椰菜，雞蛋

用料

材料	用量
花椰菜	一顆
雞蛋	三隻
木耳	適量
蔥	適量
鹽，醋，醬油，油	適量
番茄	一個

做法

1. 為方便花椰菜炒得軟一點（我喜歡炒得熟一點的花椰菜，看個人口味，這一步可以省去），將花椰菜放入水中加熱焯五分鐘。

2. 鍋內倒入少許油，加入蔥，爆香。

3. 加入切好的番茄，炒至軟爛，加入木耳，花椰菜，翻炒。

4. 加入適量鹽，醬油，少許醋。翻炒，關火，裝盤。