基本介紹
- 中文名：花團錦簇海鮮果盒
- 主要食材：火龍果，蝦仁
- 分類：甜品
用料,做法,
用料
材料 |
火龍果 |
蝦仁 |
生菜 |
小番茄 |
花椰菜 |
芝士片 |
橄欖油 |
食鹽 |
做法
1. 火龍果外表洗淨，橫切面三分之一處切開，用球形挖勺把果肉挖出備用，果肉取出後，火龍果外皮備用 |
2. 把生菜、小番茄、花椰菜洗淨，切成大小適中的塊狀 |
3. 冷水中放入適量食鹽，水開後蝦仁焯水撈出；花椰菜焯水一分鐘，撈出後過冷水，以保持色澤 |
4. 取芝士一兩片，切成小塊備用 |
5. 把準備好的生菜、小番茄、花椰菜、蝦仁調入適量橄欖油和食鹽攪拌均勻 |
6. 放入火龍果球裝飾、撒入芝士片，盛入火龍果容器中即可 |
