芫荽屬

直立，光滑，有強烈氣味的草本。根細長，紡錘形。草本；葉羽狀細裂，揉之有香味；復傘形花序，通常無總苞片，小總苞片絲狀，萼齒大小不等；花瓣白色，有輻射瓣；果球形。

基本介紹

• 中文學名：芫荽屬
• 拉丁學名：Coriandrum L.
• 界：植物界
• 科：傘形科
• 族：芫荽族
• 引種狀況：非引種

特徵描述

葉柄有鞘；葉片膜質，一回或多回羽狀分裂。復傘形花序頂生或與葉對生；總苞片通常無，有時有一線形而全緣或有分裂的苞片；小總苞片數枚，線形；傘輻少數，開展；花白色、玫瑰色或淡紫紅色；萼齒小，短尖，大小不相等；花瓣倒卵形，頂端內凹，在傘形花序外緣的花瓣通常有輻射瓣；花柱基圓錐形；花柱細長而開展。果實圓球形，外果皮堅硬，光滑，背面主棱及相鄰的次棱明顯；胚乳腹面凹陷；油管不明顯或有1個位於次棱的下方。

分布

世界：本屬有2種，分布於地中海區域，中國：有1種。芫荽C. Sativum L. 我國各地均有栽培，為食用香料之一。

模式

芫荽 Coriandrum sativum L.