芥蘭菜心

芥蘭,為十字花科一年生草本植物。以肥嫩的花薹和嫩葉供食用,質脆嫩、清甜。產於中國廣東等地。由於莖粗壯直立、細胞組織緊密、含水分少、表皮又有一層蠟質,...