芥末芹菜

芥末芹菜是一種美食，主料：芹菜 200克，調料芥末油 5克 香油 5克 白砂糖 10克 白醋 5克 鹽 3克 味素 2克 各適量。

基本介紹

• 中文名：芥末芹菜
• 主要食材：芹菜
• 分類：菜品
• 調料：鹽

主料

芹菜 200克

調料

芥末油 5克 香油 5克 白砂糖 10克 白醋 5克 鹽 3克 味素 2克 各適量

類別

私家菜 清熱解毒調理 健脾開胃調理 利尿調理 水腫調理

食物做法

1. 將芹菜擇洗乾淨，去筋，切成菱形塊，下入開水鍋內焯片刻，過涼控水備用；
   
2. 將芹菜加入芥末油、香油、精鹽、味素、白糖、白醋拌勻即可。