芟什麻

【古麵點】。清《食憲鴻秘》記載：白糖六兩、餳糖【糖稀】二兩，慢火敖。試之稠粘，加入芝麻一升、炒麵四兩，和勻。案上先灑芝麻，使不粘，乘熱撥開，仍灑芝麻未，骨魯槌擀開，切象眼塊。