芝麻醬薯片是一道中國民間傳統家庭美食，由番薯1個，芝麻醬4大匙，蜂蜜2大匙，薑汁1小匙，香油2大匙，鹽少許，白芝麻少許烹飪而成。 基本介紹 中文名：芝麻醬薯片分類：小吃口味：鮮香美味主要食材：蕃薯，芝麻醬 做法1.番薯去皮，切成1公分厚的片狀，然後放入鹽水中浸泡去除澀味，瀝乾水分備用。2.在平底鍋中放香油燒熱，將番薯片煎炸成兩面呈金黃色微焦，煎熟後撒上許鹽。3.將芝麻醬、蜂蜜、薑汁加少許鹽拌勻為沾醬汁。4.炸好番薯片放入餐盤中，淋上醬汁，撒上白芝麻即可、用沾取方式食用也可以。
