芝麻醬伴木耳菜

基本介紹

• 中文名：芝麻醬伴木耳菜
• 主要食材：木耳菜400克，芝麻醬20克
• 調料：鹽、雞精、麻油、辣椒油等適量
• 營養：含鈣量高

製法

木耳菜400克，芝麻醬20克，鹽、雞精、麻油、辣椒油等適量。先將木耳菜洗淨，用沸水焯一下，整齊碼在盤；再將芝麻醬用麻油調開，將適量的鹽、辣椒油、雞精調味，將適量的鹽、辣椒油、雞精調味，均勻地淋在木耳菜上即可。

食效

芝麻醬的含鈣量效高，且胡蘿蔔素和維生素C也很豐富，木耳菜也是含鈣豐富的蔬菜，兩者結合自然成了補鈣佳肴。此菜適宜骨質疏鬆症、缺鐵性貧血患者食用。