芝麻葉燒鯧魚是一道菜，製作材料有鯧魚、芝麻葉等。 基本介紹 中文名：芝麻葉燒鯧魚主要食材：鯧魚，芝麻葉調料：姜沫、蒜頭輔料：青紅椒、花椒、胡椒粉 1、鯧魚洗盡，涼乾水份；2、芝麻葉泡發，洗淨，切碎；3、青紅椒切碎備用；4、姜切沫，蒜輕拍．5、熱鍋涼油，把薑末花椒爆香，放入芝麻葉，炒一會，再把辣椒和蒜放進來，繼續翻炒幾分鐘，加鹽跟少許生抽，加水燒開，放入鯧魚，點一些料酒，和胡椒粉，大火燒至汁乾即可．
