芝麻紅薯湯圓是一道由紅薯、糯米粉等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：芝麻紅薯湯圓
- 主要原料：紅薯
- 是否含防腐劑：否
- 配料：糯米粉、水、黑芝麻、白砂糖
簡介,製作過程,
簡介
婆婆家自己種的紅薯，個特別大，而且特別甜，拿來好多過來加工成紅薯片，還剩下一些小一點的，得想辦法消化掉呢，呵呵，做成紅薯湯圓挺不錯的。
製作過程
食材
主料
500g紅薯
配料
適量糯米粉適量水適量黑芝麻適量白砂糖
製作步驟
1
紅薯洗淨去皮
2
切成薄片
3
蒸鍋蒸熟
4
趁熱加入白砂糖，用勺子壓成紅薯泥
5
盆中放入糯米粉
6
放入紅薯泥
7
加入適量水揉成麵團
8
黑芝麻粉中加入白砂糖拌勻做成餡
9
取一份搓圓
10
壓扁
11
放入黑芝麻餡
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重新包起來搓圓
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依次做好全部的湯圓，女兒在旁邊幫忙說喜歡吃小小的，於是做得大小不一了
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鍋燒水，水沸騰後放入湯圓
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再次煮沸，湯圓全部浮起即可
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開吃啦
小貼士
也可以不放糖，紅薯本來就很甜的喔
