芝麻漿子麵條

基本介紹

• 中文名：芝麻漿子麵條
• 主要食材：芝麻漿子，掛麵

用料

材料	用量
芝麻漿子	一碗
掛麵	約100g/人
芹菜葉	酌量
豬肉	酌量
生抽	少量
胡椒粉	酌量
醋	酌量
鹽	適量
雞精	少量
乾辣椒	一個

做法

1. 熱鍋冷油放肉和乾辣椒 大火轉中火炒到變色，放入生抽增加鹹味

2. 放入芹菜一起翻炒一會兒

3. 放入芝麻漿子，添水滾開

4. 放麵條，水和麵條的比例一般是，麵條放入後筷子攪動時不是很困難，以留有足夠的湯

5. 放入鹽、胡椒粉、醋，麵條煮熟後加入適量雞精