芝麻奶酥餅是一道以白芝麻、、雞蛋為主料製作的主食。
基本介紹
- 中文名：芝麻奶酥餅
- 主要食材：低筋麵粉120克，白芝麻5克\芝麻5克\雞蛋1個
- 調料：食鹽黃油白糖（粉）香草精
- 做法：四步
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製作食材
主料
低筋麵粉120克
輔料
白芝麻5克\芝麻5克\雞蛋1個
調料
食鹽少許\黃油50克\白糖（粉）40克\香草精2滴
製作方法
1.黃油放室溫軟化後，加入糖粉和鹽用筷子攪打均勻
2.分二次加入打散的全蛋液，每加一次都攪打均勻再加入下一次
3.加入黑白芝麻拌勻，篩入低筋麵粉翻拌均勻，用保鮮袋包好放入冰櫃冷藏30分鐘
4.案板上灑少許麵粉，將冷藏後的麵團放上面擀成約5毫米厚的薄片，用模子壓出形狀，移到烤盤上，放入預熱170度的烤箱中層，上下火力，烘烤約10分鐘至餅乾表面微黃即可出爐
