芝麻劍魚

芝麻劍魚是魚類的一種,僅生長於紅水河流域,是極其珍貴的淡水魚。

“芝麻劍”(學名斑鱯),屬角魚類,僅生長於紅水河流域,是極其珍貴的淡水魚。因其體形似劍,身上有芝麻狀斑點而得名。芝麻劍魚系無鱗魚,體色灰白,如同包著一層膠質,成魚多為3—5千克重,最大者有15—20千克,系大中型魚類。該魚味性甘、平,無毒,營養豐富,具有補虛勞、益脾胃的功效,肉嫩味美,含脂量高,是天峨第一名菜。芝麻劍魚多生活於地下暗河與地上明河交接的水域。天峨縣境內紅水河布柳河等大河均生活有此魚。由於不能人工養殖,每年整個產地打撈量不足10噸,為珍貴經濟魚。

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