芝香全麥司康

基本介紹

• 中文名：芝香全麥司康
• 主要食材：全麥粉，麵粉
• 分類：司康

用料

材料	用量
全麥粉	50克
麵粉	55克
白糖	15克
植物油	3湯勺
牛奶	40克
酵母	適量
鹽	適量
白芝麻	2湯勺

做法

1. 牛奶跟白糖加熱，至白糖融化，放溫之後加入適量的酵母，靜置3分鐘

2. 麵粉、全麥粉、鹽、白芝麻混合加入植物油，用手搓成沙子狀

3. 在（2）中帶入（1）合成麵團，不要過分揉。用保鮮袋裝好，放進冰櫃冷藏一晚。

4. 烤箱預熱180度，麵團取出壓扁切成8塊，在表面刷上牛奶，烤制15——20分鐘，表面金黃即可。