芒果豆漿布丁

芒果豆漿布丁是一道由豆漿、吉利丁粉等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：芒果豆漿布丁
• 主要食材：豆漿320ml，吉利丁粉10g，淡奶油150ml，檸檬半個
• 輔料：芒果醬適量、芒果、薄荷葉
• 調料：白糖50g

芒果豆漿布丁的做法

1.在鍋里加入事先打好的原味豆漿

2.將白砂糖加入豆漿中，用小火加熱攪拌

3.砂糖融化後熄火，加入泡開的吉利丁攪拌溶化

4.加入淡奶油，混合攪拌均勻

5.過濾，使布丁液更加細膩順滑

6.注入布丁瓶，放進冰櫃冷藏冷卻凝固

7.將芒果處理切成小塊

8.放上芒果果醬，芒果粒，最後加上薄荷葉裝飾

烹飪技巧

布丁液需要過濾，這樣做出來的豆漿更加細滑喔！