芒果炫色布丁杯

1芒果去皮，留一部分果肉最後作裝飾，將其餘果肉切成小粒，墊在玻璃杯底部；

2鍋中燒開水，將布丁隔水融化，攪至成濃漿狀並無顆粒；

3倒入玻璃杯中，若要傾斜的角度，請保持杯子的斜角（可將杯子放在一個小碗上）；

4放冰櫃中冷藏或在在冷水盤中加速冷卻，大約十幾分鐘後，布丁不再流動即可進行下一步；

5重複步驟2、3、4，其實可以隨意發揮，我也是隨性亂做；

6最後趁末層布丁未凝結，裝飾芒果肉即可。

基本介紹

• 中文名：芒果炫色布丁杯
• 口味：甜
• 主要食材：芒果
• 工藝：冷藏

原料

大芒果一隻（200克左右）、各色布丁適量

小貼士

◎芒果最好挑大一點的，一定要熟透的，這樣的果肉才甜才香，最適合做甜品；

◎布丁我用的是華味亨的混色布丁，每個100克，2杯用了4個，因為杯子容量有大小，所以沒標具體的量，大家可以自己掌握；

◎裡面有果肉的問題也不大，我買的這種是含椰果的，凝結也依然很好；

◎水果可以隨自己喜好更換其它的，比如草莓等，最好顏色漂亮又軟一些的。