芋頭豆花

芋頭豆花是一道美食，由芋頭塊等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：芋頭豆花
• 主要食材：芋頭塊
• 輔料：二砂糖、黃豆豆花適量，桂香糖水
• 第一步驟：.取一鍋，放入芋頭塊

材料

芋頭塊600公克，二砂糖300公克，黃豆豆花適量，桂香糖水適量

芋頭豆花

做法

1.取一鍋，放入芋頭塊，再加入芋頭高度一半的水量，用小火煮至芋頭鬆軟後，再加入二砂糖，拌勻煮至糖融化。

2.取一碗，將黃豆豆花以豆花杓舀約0.2~0.3公分薄片，一片片放入碗中，再加入作法1的芋頭及桂香糖水即可。