芋仔煮鴨是一道由鴨子、五香粉等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：芋仔煮鴨主要原料：鴨子，五香粉是否含防腐劑：否適宜人群：老人，孩子輔料：鹽、味素、五香粉、柱侯醬烹飪時間：30-45分鐘 材料,做法, 材料主料：鴨子一隻做法參照粵菜芋仔炊鵝改進。鵝太大，一家人吃不完，用鴨子代替。鴨子洗淨瀝乾水。鹽、味素、五香粉、柱侯醬（一匙羹）塗在鴨上，醃兩小時。芋仔刮皮洗淨開平腐乳兩塊搗碎（不夠桂林腐乳香，鹹）、一大匙羹海鮮醬、半匙羹柱侯醬、三匙羹醬油，加150克清水調好。把整隻鴨及芋仔放進鍋，倒入調好味的醬汁和山黃皮。大火燒開轉小火，每15分鐘翻一次身。一個小時熟，斬件淋汁。味濃鹹香，家裡人喜歡最近家裡的老電跟我作對,很多照片被它吃掉,心痛不已,恨不得把它仍出窗外.趁它休息,發點殘片
