《舌尖上的媽媽味道:美味主食》首先介紹了做好各款主食所要具備的基本常識，匯集了香噴噴米飯、營養家常粥、酥香餅、香甜糕點、餃子餛飩、最愛麵條、饅頭包子、風味西式主食，近3D0款主食，每一款都是我們精心挑選的美味，每一款都可以做出經典的味道。挑選你最愛的那一款，挑戰一下自己的極限，找到當年媽媽做饅頭的秘訣，讓你的家人享受到主食的魅力吧。
基本介紹
- 書名：舌尖上的媽媽味道:美味主食
- 出版社：湖北科學技術出版社
- 頁數：160頁
- 開本：16
- 品牌：湖北科學技術出版社
- 作者：名師文化生活編委會
- 出版日期：2014年3月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787535264350
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《舌尖上的媽媽味道:美味主食》介紹了一日三餐，必可可少的就是主食。
圖書目錄
第一章花樣主食
第一節需要了解的基礎知識
第二節和面的種類
第三節和面的技巧
第四節和面要領
第二章香噴噴米飯
三色排骨飯
什錦果飯
蔬菜營養飯
五彩蝦仁飯
鹹鮮肉粽
雙鮮干貝飯
七彩豐收飯
洋蔥牛排飯
裡脊片蓋飯
茄汁肉丁飯
三色糯米飯
咖喱雞肉飯糰
咖喱蛋炒飯
海鮮炒飯
八寶飯
香菇泡菜飯糰
泡菜飯糰
美味千層飯
香腸蠶豆飯
咖喱雞粒炒飯
蛋卷蔬菜飯
蛋包蝦仁飯
芒果雞粒炒飯
紫糯米飯
雙色米椰球
多彩豆飯糰
美味糯米雞
第三章營養家常粥
第四章香噴噴餅
第五章香甜糕點
第六章餃子、餛飩
第七章麵條
第八章饅頭、包子
第九章其他中式美味
第十章風味西式主食
第一節需要了解的基礎知識
第二節和面的種類
第三節和面的技巧
第四節和面要領
第二章香噴噴米飯
三色排骨飯
什錦果飯
蔬菜營養飯
五彩蝦仁飯
鹹鮮肉粽
雙鮮干貝飯
七彩豐收飯
洋蔥牛排飯
裡脊片蓋飯
茄汁肉丁飯
三色糯米飯
咖喱雞肉飯糰
咖喱蛋炒飯
海鮮炒飯
八寶飯
香菇泡菜飯糰
泡菜飯糰
美味千層飯
香腸蠶豆飯
咖喱雞粒炒飯
蛋卷蔬菜飯
蛋包蝦仁飯
芒果雞粒炒飯
紫糯米飯
雙色米椰球
多彩豆飯糰
美味糯米雞
第三章營養家常粥
第四章香噴噴餅
第五章香甜糕點
第六章餃子、餛飩
第七章麵條
第八章饅頭、包子
第九章其他中式美味
第十章風味西式主食
