客家民俗，即客家民間的風俗，指客家民族中廣大民眾所創造、享用和傳承的生活文化。
基本介紹
- 中文名：興寧客家風情
- 屬於：客家民間的風俗
- 包含：創造、享用和傳承的生活文化
- 舊時婚俗：“頓花妹”、“指腹婚”等
婚嫁,舊時婚俗,嫁娶禮儀,喪葬,慶壽,生育,
婚嫁
舊時婚俗
“等郎妹”是指有些人結了婚長期沒生下男孩，有錢便再娶，討二奶三奶，直至能生男孩為止。沒錢的便買個女孩來撫養叫做“等郎妹”。意思是取個好兆頭，等生個男孩。如果真生了男孩，父母便為他們匹配為偶。如此成婚者，大多女大於男，甚至相差很遠，故有“十八嬌嬌三歲郎，晚間共枕尿滿床”的哀怨。
許多父母，當孩子一生下來，就為其婚事著想，與親朋好友討個女孩撫養，待女的長大後成婚，叫“童養媳”。一般是男長女幼，多出現在貧困人家。這種由父母包辦的婚姻，絕大多數難有和諧的感情。
“頓花妹”是指做父母的急於生育，抱養人家女孩，若日後生下男孩，可成婚也可不成婚，若無生育或只生女孩，所抱養之女作自己女孩看待。
“指腹婚”是指兩家婦女懷孕時，互相約定，只要所生嬰孩性別不同，長大便成親。
嫁娶禮儀
嫁娶禮儀有“六禮”，即納采、問名、納吉、納徵、請期、親迎。此類民俗反映了客家人對人丁繁衍興旺的期望。中華人民共和國成立後，此陋俗被破除。但由於歷來對婚姻大事的高度重視，在迎親嫁娶上仍有一套追求美好、講究吉祥的習俗。
打扮新娘。新娘出嫁前，要請“扮娘”打扮。所請扮娘一定 要“四片全”（即有子、有孫、丈夫健在，且在村中有名望）。打 扮新娘要梳3次頭，每梳：次都說一句吉祥的話：一梳梳到頭，二 梳福祿壽，三梳子孫滿堂。接著便為新娘穿衣、褲和鞋。
打米篩花。新娘在“上轎”前要請有聲望的叔公打米篩花，說 “四句”其儀式是，在祖公廳里放一“摸欄”（似匾狀但比匾大的竹編織具），當中放一方凳，其外置一籮筐。選好時辰後，伴娘便扶新娘先坐一下籮筐，後端坐凳上，並說吉祥語，如“坐籮又坐凳， 身家大過興寧縣”。打米篩花者雙手執米篩置於新娘頭頂，作篩米狀，說四句吉祥的話，意為把吉祥、美好篩在新娘身上。
上轎。打完米篩花以後，家人、親屬、親戚都要送紅包給新娘，謂之“上轎錢”。父母還送一個提包給出嫁的女兒。包里裝有蓮子、棗子、早稻粒、長命草、糖丸、蔥、蒜等象徵美好的東西。之後，新娘悄悄上轎（一般不放鞭炮，認為嫁女是蝕本的事，不值得大張旗鼓。這種觀念現有所改變，但風俗猶存）。
拉月（拉，意為查巡探望）。新娘出嫁，其娘家組織送親隊到男家去。送親隊由7人組成，其中必須有媒人和男童參與，其他則是嬸、嫂、婆等婦女（寡婦不能參與）。送親隊要送嫁妝，嫁妝中必配燈盞（燈同丁）、銅壺（帶嘴，象徵男孩）、糕餅、方鏡、甘蔗、柏枝、長命草，以及9個雞蛋，每個雞蛋上各寫一個紅字，組成“百子千孫，長命富貴好”。
迎親。新娘上轎後，由男方家的一名已婚男子引路“入門”。至新郎家時，門前燃放喜炮，用稻草、“桃符”燃起火堆，由“伴婦”接新娘“下轎”，並跨過火堆，進入祖公堂向祖宗行禮。有些地方，新娘在跨火堆後便把一些花生、糖果、棗於、蓮子、硬幣撒在地上，讓小孩竟相搶拾，意為五福盈門。
鬧洞房。風趣而不失禮。親朋好友或兄弟叔侄、姑狸姐妹與新婚夫妻逗笑取樂。雖是戲濾，但不失禮節；雖是逗樂，但寓意深刻。
隨著文明新風的推行，婚事新辦的日益增多，男到女家落戶、集體婚禮、旅行結婚的新風尚也日益被人們接受。
喪葬
舊社會時嚴襲古制，喪葬全過程禁忌很多，禮儀繁鎖，服喪期長，人力資財耗費很大。20世紀50年代以來，舊的禮俗已逐漸被廢除。其問雖有一些反覆，而喪事簡辦已相襲成風。
喪禮。當病人彌留之際，其子女即為其換上沒有紐扣和衣袋的壽衣，遷至正堂。遇病危者，先移入正堂，病卒後再換上壽衣。男稱“正寢”，女稱“內寢”。在外死亡的屍體，稱為“冷屍”，運回來只能放在側屋，不能移入正堂。
“沐浴”。死者家屬在未正式成服以前，孝子孝女、媳婦、孫子們，將上衣反穿，腰束麻皮，持壺或碗哀哭著去河溪中向“河神買水”，即在河邊插上未點燃的香紙，再丟幾枚錢幣於河中，順手舀水，不能重舀。回來後至堂上為死者抹臉。
“探青”。“沐浴”後，在堂前掛上孝簾（白幃幕），為死者點燃油燈（稱頭燈），在孝簾前擺一張八仙桌，置死者神位。孝家兒孫媳婦們開始日夜守孝。按俗擇吉日開鑼，早晚響鑼做孝，親鄰們開始“探青”。“小工”視“探青”者性別，分別以男單女雙響鑼，內堂孝子、孝女、兒媳們，聞鑼聲孝男接男賓，孝婦接女賓，跪哭於神桌側謝親鄰弔奠之情。賓客禮畢時，要扶起孝子孝女。
成服。成服前，要先“入殮”，分“小殮”、“大殮”。“小殮”是將屍體移入棺內，但不封棺。“大殮”是正式入殮成肌孝子孝女在大殮時，圍棺痛哭，上子孫釘，梆子孫線，將棺蓋釘緊。成”已時，先由禮生唱禮。孝子孝女們穿上麻服，由禮生、執事主持，按
制先將死者神位移入竹紙糊的“靈屋”內，靈前供果餅等祭品，行業“三獻禮”，祭告亡靈、祖宗、天地。然後孝子執“孝杖棍”，穿麻草鞋或赤足，不能穿鞋襪。一般來賓，戴黑袖紗或掛白花。現雖仍有成服禮，但多採用“追悼會”形式，由主持人介紹死者生前美德，引為後人學習懷思。禮畢，孝子孝女們繞樞痛哭，名為“出樞”。
送葬。俗稱“還山”。由鄉鄰敲鑼打鼓開道，放單響鞭炮、撒路錢，逢橋過水點燃香紙，執引路火把，拿藍字白紙燈籠（父死，書“嚴制”；母死，書“慈制”）、花圈、挽樟、遺像，孝子端香爐、 孝男孝女跟隨棺樞。至三叉路口時，孝子孝女們轉身向親友來賓 跪謝。親友來賓避開原路，繞道先回，至大門口跨過“火堆”、喝 “攔門酒”以示告別。孝子孝女送葬至墓地埋葬後回來，同樣要跨“火堆”，喝“攔門酒”。午宴後，來賓逐漸散去，孝家做齋超度亡靈。做七。從死者去世之日始，每逢七天在死者靈位前敬奉一次 齋果飲食。舊制，七七除服，現在多奉侍至三七除服（也有頭七 則除服的）。除服那天，孝家親屬各備祭品祭把，到墓地拜祭後，祭品由各人帶回。
喪葬
喪葬葬俗。有“一次葬”和“兩次葬”兩種，絕大多數採用“兩次葬”、“一次葬”多為清代至明代時期的官宦人家的墓葬，民國 時期較少。“二次葬”是先將死者以棺木人土為葬；三五年後待屍體化淨時，將骨骸抬起抹乾淨，按人體骨架結構，自下而上疊放入金罌（形似金罌子的陶缸）內，內寫死者世系姓名。有條件的將金罌”寄入在安全的山間岩洞中，或在山坡上挖一小龕寄青年村中築有集體陰城”的，則寄放於“陰城”。此乃客家人輾轉遷移所留下的風俗。
20世紀50年代以後，對喪葬習俗進行了重大改革，各級民政部門專門設立了殯葬管理機構，著力改革土葬，推行火葬。對殯葬儀式也實行改革，50年代開始，改出殯為追悼會，改披麻為 戴黑紗白花，改送葬為送花圈，改“理喪客”為治喪小組等，城鄉居民大多接受。
慶壽
年達花甲（60歲以上的男女生日稱為壽辰（壽誕）。壽辰由子女或其他後輩出面舉辦。壽期前送請柬給親友，通知壽期，請來賓吃祝壽酒。但對年紀比壽辰人高的長輩不送請帖，俗規只能晚輩前來祝壽、慶壽。慶壽含有祝老人延續壽年之好意。慶壽禮節繁多，喜慶而嚴肅，要擺壽堂，行壽禮，兒女親朋要致頌祝辭，送賀禮壽匾等。50年代以後，禮儀有所改革，力求簡化。一般在壽辰舉辦家宴，為老人添置一些衣肌用具，以表孝心，同時邀請嫡親姑表姐妹回鄉為老人祝壽。
生育
“胎神”。至今仍有不少人情奉“胎神”。婦女懷孕後，家人便時時注意，禁忌犯了“胎神”。不在孕婦房間添貼字畫，不補衣服、蚊帳，儘量少挪動家具。不當著孕婦的面做刺激性較大的事，如殺豬、湯雞、鏟土。認為這些事情會觸犯“胎神”而產生怪胎。
胞衣。興寧人稱胎盤為“胞衣”。人們對胞衣處理十分慎重，一般把胞衣埋藏於祖居地上，具體地點只有當事的祖母才知道，終生保密。故華僑和外出的人都把出生之地稱為“胞衣跡”。
嬰兒出生後，親戚朋友都會來看望，禮物一般是雞、雞蛋、糖。主人家則請來客喝“雞酒”（雞、姜煮老酒），並回一壺老酒和半隻雞。出生滿月後，產婦要帶孩子去娘家，外公外婆則送雞蛋和紅包給新生孩子（紅包2個，繫於一條幾米長的花帶兩端）。產婦在40～50天以內不乾重活，著力滋補、保養。滋補品以“雞酒”為主，一般產婦都要吃20個雞左右做的“雞酒”。滿月。孩子出生一個月為滿月。這天，由祖母或姑、姨、母親抱嬰兒出產房，行拜祖禮，並拜見諸親屬長輩。親屬長輩則送紅包作見面禮。嬰孩由大人抱到門坪“喊鷂婆（老鷹）”，去圈牛房牽牛索，以取像雄鷹一樣志願高遠、不懼邪惡、能馴服牛一樣的龐然大物之意。中午宴會，第一碗菜是“雞酒”，要請本家長輩和娘家人坐首席。酒宴過程中放鞭炮，第一響是請賓入席；第二響開始上酒菜；酒過三巡後，第三響鞭炮，敬請賓客猜拳歡飲。席間，再放鞭炮致謝。
現做滿月酒的風俗已有所改變，有的到“賞燈”節一併慶祝，且較簡樸。
