致癌塑化劑DEHP，是指“鄰苯二甲酸(2─乙基己基)二酯”，是一種有毒的化工業用塑膠軟化劑，屬無色、無味液體，添加後可讓微粒分子更均勻散布，因此能增加延展性、彈性及柔軟度，常作為沙發、汽車座椅、橡膠管、化妝品及玩具的原料，屬於工業添加劑。
塑化劑背景
近日，台灣的塑化劑風波鬧得沸沸揚揚。這股風，翻洋過海，刮到了內地。現在，內地不少超市也查出一批含有塑化劑的飲料。
塑化劑有什麼危害?
塑化劑也是一種被廣泛使用的增塑劑，在塑膠加工中添加這種物質，可以使其柔韌性增強，容易加工，用DEHP代替棕櫚油配製的有毒起雲劑也能產生和乳化劑相似的增稠效果。但是，業內人士指出，DEHP作為塑化劑並不屬於食品香料原料，因此，DEHP不僅不能被添加在食物中，甚至不允許使用在食品包裝上。
“起雲劑”是一種合法食品添加物，經常使用於果汁、果醬、飲料等食品中，是由阿拉伯膠、乳化劑、棕櫚油及多種食品添加物混合製成。但因棕櫚油價格昂貴，售價為塑化劑的五倍，昱伸香料公司遂以便宜卻有毒性的塑化劑取代，加入到“起雲劑”中。
塑化劑的分子結構類似荷爾蒙，被稱為“環境荷爾蒙”，是台灣環保署列管的毒性化學物質。若長期食用可能引起生殖系統異常、甚至造成畸胎、癌症的危險！
哪些企業的飲料含有塑化劑：
統一企業、長庚生物科技、白蘭氏、悅氏、台糖、台鹽、黑松與金車等知名廠商。問題產品不僅涉及運動飲料、水果飲料、茶飲料，水果糖漿、兒童鈣片、乳酸菌咀嚼片也捲入其中。
黑心添加劑毒害台灣30年
台灣這起食品安全風暴禍起“台灣昱伸公司”，被查出將塑化劑DEHP當作配方生產起雲劑長達30年，原料供應遍及全台。
昱伸公司是台灣最大起雲劑供應商，供應全台至少45家飲料、乳品製造商，還有健康食品的生物科技公司及藥廠。台灣衛生部門調查發現，這個黑心添加劑已經使用了30年之久，台灣民眾出現的男孩女性化、不孕不育症等，都可能與這個添加劑有所關聯。
台灣醫療專家潘懷宗稱這種添加劑是環境荷爾蒙，在身體裡面會有類似雌激素功能。
台灣衛生主管部門在日前公布的檢驗不合格名單中，赫然出現超標2000倍的兒童產品。台灣林口長庚醫院毒物科主任林杰樑說，DEHP有生殖毒性，目前規定每公斤體重每天最大容許值是20微克，20公斤的小孩每天0.4毫克就超標。如果喝到摻微量DEHP的產品，身體可快速代謝，民眾不必恐慌，也不需去醫院檢查。但服用含超高量產品的兒童，吃2到3個月就有危害，最好就醫檢查。塑化劑在動物實驗中有致癌性，如果超標6000倍會發生急性傷害，目前沒有人體的毒性標準，但發育中的兒童須特別留意。
塑化劑來了，該怎么辦?
一是加強進口環節監管
已停止進口台灣方面通報的問題產品生產企業生產的食品及食品添加劑。
進一步加大對台灣進口食品、食品添加劑的檢驗力度，同時加強對其他相關國家、地區進口食品、食品添加劑的風險監測，凡發現含鄰苯二甲酸酯類物質的一律不得進口。
二是加強市場流通和餐飲服務環節的監管
已對台灣方面通報的問題產品採取召回、封存措施。組織對相關食品流通企業和餐飲服務單位進行全面排查檢驗，責令立即下架台灣相關企業問題產品。
全面加強對相關產品的檢驗檢測，凡發現含鄰苯二甲酸酯類物質的將立即採取封存、調查、召回等措施。
三是加強對企業的排查監管
已組織對相關食品和食品添加劑生產企業進行全面排查，重點檢查有無採購或使用鄰苯二甲酸酯類物質、有無使用台灣問題企業生產的“起雲劑”等情況，凡發現食品、食品添加劑中含有鄰苯二甲酸酯類物質的將立即查封處理，查清問題原因和原料採購來源、產品銷售去向，發現非法添加的立即移交司法機關依法嚴懲。
四是加強風險監測
有關部門已專門下發通知，要求各地加大對台灣進口相關食品、食品添加劑的風險監測力度，及時收集、通報風險監測信息，加強分析研判，切實防止發生系統性風險。經對市場銷售的17種含乳化劑的國產飲料進行監測抽檢，目前尚未發現非法添加鄰苯二甲酸酯類物質的情況。
五是列入“黑名單”，明確了相應的檢測方法
有關部門已將鄰苯二甲酸酯類物質列入可能用於食品的非食用物質“黑名單”，並明確了相應的檢測方法。
