臭氧發生器是套用在食品加工行業，用於製取臭氧的設備裝置。
基本介紹
- 中文名：臭氧殺菌器
- 滅菌原理：生物化學氧化反應
- 種類：高壓放電式、紫外線照射式
- 套用：套用在食品加工行業
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概述
臭氧易於分解無法儲存需現場製取現場使用(但是在特殊的情況下是可以進行短暫時間的儲存)，凡是能用到臭氧的場所均需使用臭氧發生器。臭氧發生器在自來水，污水，工業氧化，空間滅菌等領域廣泛套用。
臭氧是世界公認的廣譜高效殺菌消毒劑。採用空氣或氧氣為原料利用高頻高壓放電產生臭氧。臭氧比氧分子多了一活潑的氧原子臭氧，化學性質特別活潑，是一種強氧化劑，在一定濃度下可迅速殺滅空氣、液體中的細菌。沒有任何有毒殘留，不會形成二次污染，被譽為“最清潔的氧化劑和消毒劑”。
通電其反應的化學方程式為3O2====2O3
滅菌原理:
臭氧滅菌屬於生物化學氧化反應，臭氧氧化分解了細菌內部氧化葡萄糖所必須的酶；也可直接與細菌、病毒發生作用，破壞其細胞壁和核糖核酸，分解DNA、RNA、蛋白質、脂質類和多糖等大分子聚合物，使細菌的物質代謝生長和繁殖過程遭到破壞；還可以滲透胞膜組織，侵入細胞膜內作用於外膜脂蛋白和內部的脂多糖，使細胞發生通透性畸變，導致細胞的溶解死亡，並且將死亡菌體內的遺傳基因、寄生菌種、寄生病毒粒子、噬菌體、支原體及熱原（細菌病毒代謝產物、內毒素）等溶解變性滅亡。縱觀無菌技術對微生物作用的原理可分為抑菌、殺菌和溶菌三種，套用臭氧作滅菌劑是屬於溶菌。
臭氧發生器種類
臭氧發生器主要有三種：高壓放電式、紫外線照射式、電解式。
臭氧發生器常用的氣源大體可分為下列幾種：
1)乾燥空氣氣源--無油的壓縮空氣經過冷卻、乾燥、過濾處理後作為原料氣使用;
2)富氧氣源--無油壓縮空氣經過冷乾處理送入PSA空分系統將氮氣和氧氣分離，並將氧氣收集作為 原料氣(此原料氣含有惰性氣體和二氧化碳及少量氮氣，並非純氧氣所以稱為富氧源);
3)工業氧氣源--通常使用瓶裝工業氧氣(大多適用於小型臭氧發生器);
4)液氧--液態氧經過汽化器汽化減壓後送入臭氧發生器作為原料氣(常用於大型臭氧發生器)。
套用
1、套用在食品加工行業：如生產用水、生產車間、包裝間、更衣室、無菌間、生產設備、工具等。
2、套用在飲料加工行業：如純淨水、礦泉水、各種飲料的生產用水、生產車間、包裝間、更衣室、無菌間、生產設備、工具等。
3、套用在果蔬加工行業：如果蔬儲存、保鮮、加工、的生產用水、生產車間、包裝間、更衣室、無菌間、生產設備、工具等。
4、套用在冷庫保鮮：如果蔬、糧食、禽蛋、肉類、水產品等防腐保鮮、延長儲存。
5、套用在製藥行業：如生產用水、中央空調系統、車間、更衣室、無菌室等。
6、套用在醫藥行業：如製藥廠、醫院病房、病床、被服、手術室、醫療器械、無菌室等。
7、套用在養殖種殖業：如養雞、養魚、蔬菜大棚等殺菌、消毒、除臭、淨化空氣等
8、 套用在公共場所：如賓館、飯店、學校、網巴、候車大廳等淨化空氣、預防交叉感染。
9、套用在飲用水;：如深井水、市政供水、二次加壓供水、農村飲用水。
10、套用在中水、污水、廢水、廢氣
11、套用在游泳池、游泳館的水質淨化、空氣淨化
特點
1、自動控制，任意設定處理時間.
2、採用進口高臭氧石英管，雙不鏽鋼放電電極;
3、水冷、風冷雙冷技術;
4、最最佳化的氣源處理系統配置;
5、進口電源核心部件，數字控制電源技術，具有穩壓、變頻和升壓三大功能;
6、可以連續24小時不間斷工作;
7、專用電源和放電管形成最佳匹配;
8、採用電源軟開關技術，效率達95%以上;
9、臭氧產生量大、濃度高。
